王仲豪

台灣便利商店產業之經營與發展策略探討:以全家便利商店為例

全家便利商店(英文:Family Mart)於1988年成立,為台灣第二大便利商店業者。身為後進者的全家,成立初期積極建置物流、倉儲、門市等基礎設施,在產品規劃及行銷策略方面則採取追隨策略,雖然成功的帶來營收及規模的成長,但在2005年時卻經歷了成立以來第一次營收衰退。因此,全家開始轉變策略,推動內部體制改革、加盟主及員工的再教育訓練,並且鼓勵員工勇於創新及建立創新獎勵制度,經過種種努力,終於在2013年成功推出霜淇淋後轟動市場,並且持續推動創新產品吸引市場,以及推動線上會員制度提升顧客忠誠度,成功提升品牌形象。本研究從全家便利商店出發,探討全家如何擺脫追隨者的困境,成為最會玩創新的便利商店。

本研究以個案研究探討全家便利商店,再進一步探討台灣便利商店產業外部因素,並盤點全家所擁有的核心資源與能力,探討其在產品開發及行銷方面的創新,以BCG矩陣解析全家現階段的事業概況,最後再輔以產業最新的發展方向挑戰,給予未來經營上的建議。

經過審慎的研究分析後,了解全家憑藉潘進丁先生及葉榮廷先生卓悅的市場洞察能力,輔以卓越的行銷資源,才能在個階段發展過程中屢屢做出正確的決策。此外,全家擁有妥善的事業發展策略,使全家能近期在食品類商品頗有作為,維持明星事業的地位,以及在咖啡和飲料事業體上努力精進,期許有朝一日能擺脫問題事業的象限。然而,全家未來仍需持續深化經營線上會員,做出虛實整合的成效,豐富消費者的消費體驗,並且可以思考如何運用對便利商店產業的專業知識開創自有品牌,擺脫品牌授權的束縛。

 

 

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